Au cœur de Nantes, notre famille prépare chaque jour des galettes de sarrasin et des crêpes généreuses, fidèles aux traditions bretonnes.
Galettes & crêpes
Au Vieux Quimper, chaque galette commence par une pâte préparée sur place et des ingrédients sélectionnés avec soin. Notre crêperie au centre-ville de Nantes compose une carte fidèle à la tradition bretonne, entre recettes emblématiques, suggestions de saison et créations gourmandes.
Le sarrasin ouvre le bal avec des galettes généreusement garnies. Le froment prend ensuite le relais avec des crêpes dorées, gourmandes, chocolatées ou nappées de caramel au beurre salé.
Depuis plus de 35 ans, notre famille cultive les mêmes gestes : une cuisson minute, des produits locaux et le plaisir de servir une cuisine maison au cœur du Bouffay.
