Depuis plus de 35 ans, une maison familiale fait vivre la tradition bretonne au cœur du Bouffay à Nantes.
Au Vieux Quimper
Installée dans le centre historique de Nantes, Au Vieux Quimper accueille les Nantais et les visiteurs depuis plus de 35 ans. Sa façade reconnaissable, sa terrasse et son décor chaleureux font partie du paysage du quartier.
Derrière les portes de cette crêperie familiale, la tradition bretonne se retrouve dans les galettes de sarrasin, les crêpes de froment et les recettes préparées sur place. Le savoir-faire se transmet avec la même envie depuis trois décennies : servir une cuisine généreuse, soignée et fidèle à l’identité de la maison.
Tout commence avec deux farines emblématiques de la cuisine bretonne. Le sarrasin donne aux galettes leur caractère et leur saveur typée. Le froment apporte aux crêpes leur douceur et leur texture légère. Depuis plus de 35 ans, la famille perpétue ces gestes artisanaux avec précision et régularité.
Fines, dorées et délicatement croustillantes, les crêpes dentelles occupent une place particulière dans l’histoire du Vieux Quimper. Leur cuisson demande un geste précis et une attention constante. Une spécialité gourmande qui incarne à elle seule le savoir-faire transmis au sein de la maison.
La qualité d’une recette commence par le choix de ses ingrédients. Au Vieux Quimper privilégie des produits sélectionnés avec soin et collabore avec des maisons reconnues de la région. Farines, produits laitiers, boissons et garnitures composent une cuisine sincère, proche de son territoire.
Notre crêperie Au Vieux Quimper s’inscrit pleinement dans le décor du Bouffay, l’un des quartiers les plus anciens et les plus animés de Nantes. Ses rues pavées, ses façades historiques et ses places vivantes entourent la crêperie d’une atmosphère unique.
Le Château des Ducs de Bretagne se trouve à quelques minutes à pied. La gare, les commerces du centre-ville et les principaux lieux culturels nantais restent eux aussi facilement accessibles. Une adresse idéale pour savourer une spécialité bretonne au fil d’une journée nantaise.
